Atril 20uno. restaurante en Bilbao



las instalaciones










Ayer, después de ver "la Maleta Mexicana" en el Bellas Artes de Bilbao, fuimos a probar este restaurante.

La visita fue muy agradable. Mi pan sin gluten ya estaba previsto y la persona que se encargaba de la sala me ayudó en todo momento a elegir los platos, ofreciendo pequeños cambios si era necesario. Así que apto para celiacos.

Las instalaciones modernas, luminosas, suficientemente amplias y, para la cantidad de comensales, no ruidosas.

El servicio muy atento y amable, controlando discretamente en todo momento.

Arroz con chipirones

En cuanto a la cocina, de acuerdo con todo lo anterior. Comimos menú del día, que se mantiene toda la semana, incluidos sábado (lleno) y domingo a 18 euros. Un arroz con almejas y unas verduras con cocochas de bacalao de primero, lubina al horno y cochinillo a baja temperatura de segundo, tiramisú y yogourt con mango de postres, agua y vino. Salvo el cochinillo, que no estaba mal pero no alcanzaba a los otros platos, todo atractivo y gustoso. Comimos muy bien y lo vemos muy recomendable.

raviolis con foie

Está en la 5ª planta del teatro Arteria-Campos Elíseos, un edificio que creo que gestiona la SGAE donde hemos visto algún espectáculo atractivo.

Dirección Bertendona 3, tfono 944079259 y web es http://www.atril21-restaurantecampos.com/ donde pueden verse los diferentes menús.

La maleta mexicana y David Hockney en Bilbao

Antes del 10 de Junio hay que darse una vuelta por Bilbao. Ese día, en la sala 32 del Museo de Bellas Artes, cierra sus puertas la exposición sobre "La maleta mexicana", una colección de material fotográfico de extraordinario valor histórico. Copio la entrada que hace el propio museo:

En 1995 aparecieron en Ciudad de México tres cajas con 165 carretes que incluían cerca de 4.500 instantáneas de excepcional valor documental tomadas por Robert Capa (Budapest, 1913–Tyhai Binh, Indochina, 1954), David Seymour “Chim” (Varsovia, 1911–Suez, 1956) y Gerda Taro (Stuttgart, 1910–Brunete, Madrid, 1937) durante la Guerra Civil española. Son conocidas como “la maleta mexicana” y, desde 1939, se habían dado por perdidas. En 2007 los negativos llegaron al ICP de Nueva York que, tras estudiarlos exhaustivamente, ha organizado esta exposición itinerante que da a conocer por vez primera el más importante conjunto de negativos recuperados del siglo XX.

La selección de obras incluye unas 70 fotografías (de las cuales 50 son copias de época) y 101 hojas de contactos ampliados modernos de algunas series completas. Todo ello, junto a dos audiovisuales y a material documental original, se presenta organizado en diversos ámbitos que permiten contextualizar las fotografías y el impacto que causaron en el momento en que fueron publicadas, y seguir el recorrido de Capa, Chim y Taro por la geografía española en guerra. En su mayoría, más de dos tercios, se trata de imágenes que hasta ahora no habían sido reproducidas.

Y por poco tiempo que quede siempre se puede acercar uno al Guggen y ver la exposición de Hockney, un canto a la luz. Estará hasta el 30 de septiembre, así que siempre puede quedar para otro fin de semana. Copio también la entrada del propio museo:

David Hockney: una visión más amplia presenta un conjunto de obras recientes realizadas por el destacado artista británico e inspiradas en el paisaje del este de Yorkshire. Aproximadamente doscientos cuadros, la mayoría de ellos de formato ambicioso y realizados en los últimos seis años, se expondrán junto con una cuidada selección de piezas de entre 1956 y 2000, que evidencian la continua exploración y fascinación de Hockney por el paisaje.

En las nueve pinturas de El bosque de Woldgate, las cuatro grandes pinturas Tres árboles cerca de Thixendale, cada una de ellas compuesta, a su vez, por ocho paneles, o en las series tituladas Tala de invierno y El espino en flor, Hockney celebra el paisaje de Yorkshire, un escenario familiar en su juventud y que retoma en 1997 para presentar una inagotable exploración de las escenas a través de las estaciones. La libertad de pintar al aire libre y el uso de la técnica del óleo resultan tangibles en este trabajo, aunque sigue siendo evidente que Hockney continúa usando la cámara como medio y como herramienta, por lo que la muestra también incluirá nuevas películas realizadas con 9 y 18 cámaras digitales. Las obras de la exposición revelarán la deuda de Hockney con el pasado, que el artista conoce en profundidad e investiga, así como su fascinación insaciable por las nuevas tecnologías y técnicas visuales.

 
Y ya puestos, a comer en el bistrot del Guggenheim o, si se prefiere pasta, en el De Angelo

Restaurante La Mary. Bilbao

Lo citamos porque está muy cerca de La Alhóndiga y, si no te ha apatecido quedarte en alguno de los que hay allí, está muy cerca, cruzando la calle en plaza Arriquibar 3. Su teléfono es el 944107791.
La Mary es un establecimiento moderno, limpio, bien atendido y con cocina cuidada. Una buena opción para resolver una comida o una cena. Buscando en la web se encuentra que es una franquicia de comida mediterranea.
Su precio está muy ajustado: dos copas de blanco, agua, un entrecot, calamares estofados con arroz y yogourt con compota de manzana sube a 28,25.
Lo de los celiacos les suena más bien poco. Mejor ir sobre seguro.

Comer en el Guggenheim. Bilbao

Unos de los sitios que más nos gusta para ir a comer es el propio Guggenheim. Los platos son atractivos, pero sobretodo tienen uno de los mejores panes sin gluten, un pan como hojaldrado que hacen ellos mismos.
Si decides comer allí cuenta con que tienes tres posibilidades: el restaurante Nerua, el bistrot y el bar.
El restaurante Nerua es un establecimiento con estrella Michelin, que ofrece menús degustación a 70 y 85 euros y en el que nunca he estado. Su carta podeis verla aquí
El Bistrot ofrece un menú de 25 euros atractivo y con un buen servicio y, como ya he dicho, con un pan delicioso. Suele ser nuestra opción. Además ofrece también la opción de la comida express, con solo un plato y postre. La comida express también se sirve en el bar-cafetería, con identico servicio y cocina.
Como veis, opciones para todos los gustos y disponibilidades.
El teléfono del bistrot es 94 423 93 33

Restaurante italiano De Angelo. Bilbao

El De Angelo es un amplio restaurante italiano (sería muy injusto llamarle pizzería, aunque las tiene) muy céntrico, también en Gran Vía- La Alhóndiga (como La Alhondiga la nombramos en varias entradas, ahí va su enlace: http://www.alhondigabilbao.com/ buscar El Edificio y en él Las columnas. En la mediateca hay wifi libre, si utilizas sus ordenadores tienes un tiempo limitado y debes hacerte socio).
Bueno, pues el restaurante está en un sótano, muy bien acondicionado, en Rodriguez Arias 19. Su teléfono es el 944219300. y su web http://www.donangelo.es/
Cocina italiana bien cocinada. Tienen dos tipos de pasta para celiacos y le añaden la salsa que corresponda y no lleve gluten (casi todas son aptas). Aquí los celiacos pueden comer pancotta y nos prometieron introducir más productos, ya que de momento faltan algunas cosas, pero la voluntad desde luego la tienen.
Servicio atento, buena cocina y buenas instalaciones.
Esparragos gratinados, pasta con setas y bacon, vongole y dos postres , copa de blanco y agua 53.60

Antonio Lopez: la belleza de la sencillez

Yo no se escribir sobre arte, así que solo os diré que Antonio Lopez me dejó abrumado por la belleza de su obra, por su capacidad para reflejar con toda la veracidad del mundo lo que es un hombre y lo que es una mujer, o cómo es Madrid, o su estudio, o el paisaje de Tomelloso, o incluso la belleza de unas rosas, que mira que es un tema cursi, pero ya llegas entregado por todo lo que has visto.

Estuvo en el Thyssen de Madrid y ahora se puede ver todavía en el Bellas Artes de Bilbao hasta el 22 de Enero.

Os dejo este enlace para que lo disfruteis:
http://www.museothyssen.org/microsites/prensa/2011/AntonioLopez/Listado_de_Obras_Antonio_Lopez.pdf

Atención al Bellas Artes de Bilbao. A mi me gusta más que el Guggen como estilo de exposiciones y autores que escoge. Ver http://www.elpais.com/articulo/pais/vasco/Bilbao/aguarda/Botero/elpepiesppvs/20111223elpvas_15/Tes

Restaurante De Santa Rosalía. Bilbao

De Santa Rosalía es un restaurante pequeño, muy céntrico (junto a la Gran Via, detrás de la Diputación) en Diputación 8, coqueto y atractivo como tantos otros de los establecimientos que proliferan últimamente, pero con una característica diferencial muy importante: sirve los productos que la propia empresa cultiva y cría en su finca Santa Rosalía en Vizmalo (Burgos). En particular el buey de raza wagyu, al que atribuye unas propiedades extraordinarias. Lo cierto es que la carne es muy buena, tierna y sabrosa, y vale la pena probarla y repetir.
Tienen una hamburguesa para celiacos que está muy bien, pero su panacotta no es apta para celiacos, lo que hace suponer que, fuera de sus productos, la oferta es más estándar.
Servicio aceptable, el local un poco ruidoso (también es cierto que había algo como una despedida de soltero)
Ensalada roast beef, Bilbo burguer grande (sin pan), panacotta, espuma de cuajada, copa de blanco y agua con gas 39.95.
Si se está por Gran Vía- La Alhóndiga vale la pena acercarse. Su teléfono es el 94 679 28 97

Restaurante Bistrot del Guggenheim

En cualquiera de los viajes que podáis hacer a Bilbao, para ver el Guggenheim o el Bellas Artes, disponéis de algunos buenos recursos para comer. En el Guggen, además del "restaurante gastronómico", disponéis del bistrot, con un menú muy atractivo. Cuando tengamos ocasión volveremos.

Hay que reservar en el teléfono 944 239 333.

Conocen perfectamente las limitaciones de un celiaco, y tienen a propósito un pan buenísimo.

Disponéis de toda la información aquí, o clicando en la imagen.