La Federación de Asociaciones de Celiacos de españa, FACE, tiene en su web a disposición del público las indicaciones para llevar a un restaurante y dar instrucciones para una comida sin gluten. Hasta hace poco las tenía solo en ingles, frances y aleman, pero ahora ha añadido hasta 24 idiomas, entre los que se cuenta el chino, japones, hebreo o ruso, con sus propios caracteres. Si este verano conseguimos irnos a China me lo llevaré, y ya os contaré como reaccionan los restauradores del país.
De paso que se accede a la página donde se pueden descargar las indicaciones en los distintos idiomas, vale la pena darse una vuelta por toda la web, fundamentalemnte si eres celiaco o tienes alguien próximo con esta condición.
